BOLO DE BANANA CARAMELADA DELICIOSO

Ingredientes


150g de manteiga sem sal
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
1/2 fava de baunilha ou 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 colher (chá) de fermento em pó
pitada de sal
2 colheres (sopa) de leite
Calda:

1 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de água fervente
2 bananas maduras (Nanica)

MODO DE PREPARO:

1- Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.

2- Adicione um ovo por vez sem parar de bater, a pitada de sal, a essência ou fava de baunilha. Acrescente aos poucos a farinha com o fermento alternado com o leite.

3- Em uma panela faça a calda: Derreta o açúcar completamente. Despeje a água fervente e deixe dissolver todos os torrões. Em uma forma retangular untada com óleo despeje a calda.

4- Em cima da calda, acomode as bananas em fatias lado a lado. Por cima despeje a massa de bolo.

5- Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos.

6- Desenforme ainda morno.

bolo de milho

ingredientes

1 lata de milho verde(escorrer a água) 3 ovos 6 colheres (sopa) de fubá 1 xícara e 1/2 de açúcar 2 xícaras de leite 1/3 xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa forma redonda, untada previamente
Leve ao formo pré-aquecido (180º graus) por cerca de 50 minutos

Pão de mel com recheio de doce de leite,

Ingredientes

Massa:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de nescafé
1 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícara de chá farinha de trigo
2 colheres de chá fermento
2 colheres de chá bicarbonato de sódio

Recheio:

1 lata de leite condensado

Cobertura
:
2 barras de chocolate ao leite
Um pouco de leite condensado para decorar (opcional)


Modo de Preparo

Recheio:

Antes de tudo, colocar uma lata de leite condensado, com água até passar da lata, em uma panela de pressão, por volta de 40 minutos após a panela começar a fazer “barulho”
Retirar e colocar a lata em água corrente e só abrir quanto estiver totalmente fria, o ponto certo é um doce de leite cremoso

Massa
:
Em uma tigela colocar o leite condensado, leite, mel, canela, cravo, nescafé, misturar bem com uma colher ou com um fouet, depois acrescentar o trigo, o chocolate, fermento e o bicarbonato, misturar novamente até obter uma massa homogênea
Colocar em uma forma redonda com um furo no meio, previamente untada com manteiga e trigo
Levar ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos

Cobertura:

Derreter as barras de chocolate em banho-maria

Montagem:

Depois de já assada desenformar a massa ainda morna e dividi-la em duas partes, recheá-la com o doce de leite já frio, fechar com a outra parte e cobri-la com o chocolate derretido, também morna para facilitar a hora de espalhar sobre o pão de mel
Se preferir pode decorar um pouco mais com fios de leite condensado

Bolo Gelado

Ingredientes

4 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 copo de suco de laranja ( 250ml) 1 colher de sopa de fermento em pó

 Cobertura:
 1 garrafa pequena de leite de coco 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida) 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado sem açúcar




Modo de Preparo

Na batedeira bata as claras em neve Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira Despeje a massa numa forma média e untada Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

 Cobertura 
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado Reserve Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele Salpique o coco ralado por cima Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio Conserve na geladeira Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

Bolo bem casado

Ingredientes

Massa:

3 ovos
125 g farinha de trigo
125 g de açúcar
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio:
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira
Em seguida acrescente a farinha de trigo e torne a bater
Misture as claras batidas em neve
Coloque o fermento
Coloque em forma pequena redonda com fundo removível, untada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos
Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, e recheie com doce de leite (1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão com água)
Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro

Bolo de tapioca é feito em 3 passos e nem precisa ir no forno

Ingredientes

500 g de farinha de tapioca flocada
200 ml de leite de coco
100g de coco ralado
leite o quanto baste
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado


MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes numa bacia grande, menos o leite condensado
Coloque em uma forma de pudim, deixe descansar por 1/2 horas na geladeira
Desenforme, regue com o leite condensado e salpique um pouco de coco ralado, sirva com café fresquinho
Fica uma delícia!

Pão-de-ló

ingredientes

8 ovos inteiros
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de farinha

MODO DE PREPARO

Bater os ovos com o açúcar até ficar um suspiro, colocar a batedeira na potência baixa
Colocar aos poucos a farinha peneirada, não deixe bater muito
Colocar em assadeira untada com margarina, de 30 cm de diâmetro
Assar por 35 minutos, à 180°, ou até dourar e espetar um palito no meio do bolo ele sair limpo e seco

bolo de chocolate-molhadinho

ingredientes


Massa: 
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 gemas
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 4 claras em neve

Cobertura:
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3/4 xícara (chá) de açúcar
. 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de manteiga


Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga.

2. Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.

3. Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate, alternando com o leite, sem parar de bater.

4. Adicione o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras. Misture com cuidado.

5. Ponha a massa na fôrma e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco. Deixe esfriar na assadeira.

6. Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo, até começar a engrossar.

7. Ao esfriar espalhe sobre o bolo. Corte em quadrados e sirva imediatamente.

Bolo de Sonho de Valsa

Ingredientes

2 embalagens de bolo de chocolate (ou uma receita de sua preferência)
Ingredientes pedidos na caixinha
3 caixas de chantilly Amélia (bem geladas)
4 colheres de sopa de Nescau
2 barrinhas de chocolate ao leite ou meio amargo (das pequenas)
11 bombons (usei sonho de valsa e ouro branco)
2 copos de leite com Nescau a gosto.

Modo de Preparo

Prepare os bolos separadamente de acordo com instrução da embalagem, ou faça um bolo de chocolate a seu gosto
    Após assados e frios, bata 1 chantilly, quando estiver firme coloque o Nescau
    Misture 10 bombons picados
    Coloque esse recheio no bolo molhado com 1 copo de leite com nescau
    Coloque a outra parte do bolo por cima
    Bata as 2 caixas de chantilly e cubra o bolo
    Deixe gelar alguns minutos
    Derreta as barrinhas de chocolate e com as costas de uma colher, molhe no chocolate, encoste no chantilly do bolo e puxe para cima
    Enfeite com um bombom em cima e leve para gelar

Caçarola italiana

Ingredientes  

5 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (colher bem cheia)
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado


Modo de Preparo

Na batedeira coloque os ovos, açúcar e margarina
Bata bem até formar um creme
Junte os outros ingredientes e bata novamente
Caramelize uma forma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no assoalho do forno
Depois de desenformado coloque mais calda por cima e sirva gelado

Bolo Formigueiro

Ingredientes

Bolo:
200 g de margarina Qualy
2 xícaras de chá de açúcar
1 vidro de leite de coco
4 gemas
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve
100 g de chocolate granulado
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de nescau
1 colher de manteiga
Chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo

Bata as claras em neve com uma pitada de sal(para dar consistência) e reserve em uma vasilha plástica
Na batedeira, bata a margarina e o açucar
Logo após coloque as gemas, o leite de coco, as claras em neve e o granulado
Por ultimo, coloque o fermente e bata na velocidade mínima por 40 segundos
Despeje a massa numa forma média untada e asse em forno pré-aquecido até o bolo dourar
Cobertura:
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, a manteiga e o nescau e cubra o bolo
Decore com granulado e com pequenos brigadeiros

Bolo Pão de Mel

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de mel
2 ovos
2 colheres rasas (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
3 xícaras xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo da índia triturado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) noz-moscada
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata os quatro primeiros ingredientes  até obter uma mistura bem homogênea.
Intercale o leite com a farinha, batendo sempre.
Desligue a batedeira.
Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo delicadamente com uma colher, sem bater.
Leve ao forno em fôrma untada e enfarinhada por 35 min. +/-.
Espere esfriar e banhe em chocolate meio amargo, levando à geladeira por uns 15 minutos.
Esta receita rende dois bolos pequenos ou um grande.

Bolo de milharina

Ingredientes

9 colheres (sopa) de milharina
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado
5 ovos
500 ml de leite

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, derrame em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos

Bolo molhadinho e gelado de chocolate

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
10 colheres (sopa) achocolatado em pó
4 colheres de manteiga com sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água quente
1 lata e 1/2 de leite condensado
1 xícara de leite
1/2 caixinha de creme de leite
Calda:
1 xícara de leite
2 colheres de achocolatado
1/2 lata de leite condensado
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de achocolatado
1 colher de margarina
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Massa:
Bata na batedeira os ovos, o açúcar, 3 colheres de manteiga, 5 colheres de achocolatado e a farinha de trigo
Adicione a água quente aos poucos e vá mexendo
Por último coloque o fermento em pó
Asse em forno preaquecido com temperatura média por 35 minutos
Calda:
Bata no liquidificador 1 xícara de leite, 2 colheres de achocolatado e meia lata de leite condensado
Despeje sobre o bolo que deve ser todo furado antes
Fica bem molhadinho
Cobertura:
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 3 colheres de achocolatado, 1 colher de manteiga e mexa até desprender do fundo
Desligue o fogo e coloque meia caixa de creme de leite
Mexa bem e cubra o bolo
Decore a gosto e mantenha coberto com papel alumínio na geladeira

Bolo de chocolate crocante

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar comum
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de castanhas de caju picadinhas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda para umedecer:
1 xícara de leite condensado dissolvido em 200 ml de água filtrada
3 colheres(sopa) bem cheias de achocolatado
Cobertura
200 ml de creme de leite
150 gramas de chocolate ao leite picado.

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture à mão os ingredientes, na ordem da receita, menos o fermento, até a massa ficar homogênea
Acrescente o fermento e mexa mais um pouco, até o fermento estar totalmente incorporado à massa
Coloque em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinha
Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por 35 a 40 minutos
Depois do bolo assado e ainda morno, prepare a calda misturando todos os ingredientes e regue-o com a calda até ele ficar completamente úmido
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e aqueça no fogo baixo até o chocolate começar a derreter
Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente, ou leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos na potência 5 (média)
Cubra o bolo e salpique castanhas de caju por cima para decorar

Bolo segura marido

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

Modo de Preparo

Bata todos tudo no liquidificador
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
Faça o teste do palito para retirar do forno
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Informaçães Adicionais

Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Obs.: A consistência não é a de um bolo comum.
O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos

Bolo Souza Leão

Ingredientes

5 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água fria
2 xícaras de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 kg de massa de mandioca
16 gemas
3 xícaras de leite de coco

Modo de Preparo

Unte uma forma grande. Em uma panela, coloque açúcar, água, misture, leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe o açúcar se dissolver e a calda começar a ferver.  Pare de mexer e deixe a calda ficar em ponto de fio brando. Tire do fogo, junte imediatamente a manteiga e o sal, misture e deixe esfriar. Em uma tigela, coloque massa de mandioca, alternadamente, junte gemas uma a uma, leite de coco, amasse bem, acrescente a calda fria, misture e coe três vezes em uma peneira fina. Coloque na forma, leve ao forno e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até ficar dourado.

Bolo de Mandioca cremoso

Ingredientes

3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
3 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo

Rale a mandioca crua.
Coloque-a em um pano limpo e esprema bem, para retirar o leite.
Esfarele a massa.
Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 gemas 1/2 xícara (chá) de queijo ralado, o sal, o leite e 3 xícaras (chá) da massa de mandioca.
Bata as claras em neve
Junte à mistura anterior, com cuidado.
Por último, acrescente o fermento em pó.
Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Bolo de chocolate com recheio de morango

Ingredientes

Massa:
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de margarina
1 xícara de leite
5 ovos
Recheio:
2 caxinhas de morangos
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
350 ml de água
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Massa:
Separe as claras da gemas
Bata as claras em neve e reserve
Bata o açúcar, as gemas e a margarina
Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o leite
Quando obter uma mistura homogênea, acrecente as claras em neve e bata mais alguns minutos
Coloque em uma formar retangular untada
Pré – aqueça o forno a temperatura de 180° por 10 minutos
Coloque a forma deixe por aproximadamente 45 minutos
Recheio:
Prepare a gelatina em 350 ml de água fervida
Reserve
Coloque no liquidificador, uma caixinha de morango, já limpo e lavados, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já pronta
Bata tudo até obter um creme homogêneo, leve ao freezer por 30minutos
Pique a outra caixa de morangos e reserve
Assim que o bolo ficar pronto, corte – o ao meio com uma linha ou faca
Separe as duas metades
Recheie com o creme que está no freezer
Jogue os pedaços de morangos por cima do creme uniformemente
Cubra com a outra metade, e leve a geladeira para gelar

Bolo de arroz cru delicioso

Ingredientes

4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de arroz cru
100 g de queijo prmesão ralado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado)
Depois escorra a água numa peneira
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata
Acrescente o arroz e o leite e bata bem
Depois de bem batido acrescenta o queijo, o coco e bata um pouquinho
Por fim acrescenta o fermento e bata rapidamente
Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho