Ingredientes
2 caixinhas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) rasas de margarina
Modo de Preparo
Colocar em uma panela alta e com fundo grosso o leite condensado, ó leite, a margarina e as gemas passadas na peneira misturando-os
Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
Depois coloque em um recipiente à parte para esfriar
Enquanto isso bata as claras em neve em ponto de suspiro
Coloque o brigadeiro branco por cima das claras em neve e vá misturando de baixo para cima com uma colher delicadamente para não desfazer as claras
Passe para o recipiente final de sua preferencia e deixe na geladeira por 4 horas ou até servir
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