TORRESMO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

(1 porção generosa)
800 g de toucinho da barriga do porco com a sua pele picado em bubos de aproximadamente 5 cm.
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo de cozinha

MODO DE PREPARO

Salgue ligeiramente os cubos de toucinho e coloque-os na panela de pressão aquecida com o óleo.
Sele rapidamente mexendo por uns 2 minutos em fogo alto.
Retire a borracha da tampa da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
Marque 20 minutos, mas durante esse tempo dê algumas acudidas na panela objetivando frita-los por igual e para que não queimem.
Sirva quente.