Bolo de chocolate Devil’s cake

Receita de Bolo de chocolate Devil’s cake, é fácil e muito saboroso! 

Ingredientes

    4 xícaras de farinha de trigo
    2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    1/2 colher (chá) de sal
    1 xícara de cacau em pó
    1 xícara de água morna
    1 xícara de água com temperatura ambiente
    1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão)
    1 colher (sopa) de essência de baunilha
    2 xícaras de açúcar
    1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
    225g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
    4 ovos
    1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado


Modo de Preparo



    Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, manteiga e farinha.
    Em um bowl, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato.
    Em outro bowl, misture o cacau e a água morna até ficar homogêneo.
    Em uma tigela, misture o buttermilk, a água e a essência de baunilha.
    Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem leve.
    Adicione um ovo de cada vez e bata até a massa ficar fofa.
    Adicione a mistura de cacau com a batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo.
    Acrescente a mistura de farinha alternando com a mistura de buttermilk (sendo 3 adições de farinha e 2 de buttermilk).
    Incorpore o chocolate ralado e despeje a mistura na fôrma para assar por mais ou menos 45 minutos e deixe esfriar totalmente antes de desenformar.