omelete cremoso

Ingredientes:
2 colheres(sopa) de óleo
1 cebola ralada
1/2 pimentão verde
4 xícaras(cha) de arroz cozido
sal e pimenta a gosto
coentro a gosto
2 tomates cortados em rodelas
150 g. de presunto fatiado
150 g. de mussarela fatiada
4 ovos
3 colheres de (sopa) de requeijão cremoso
1 xícara(cha) de leite
4 colheres(sopa) de queijo ralado
orégano a gosto

Modo de preparo:
Em um a panela aqueça o azeite doure o pimentão e a cebola, coloque o arroz, o coentro,o sal ,queijo ralado orégano ,tomate e a pimenta e deixe esfriar,quando estiver frio misture 3 ovos batidos a essa massa.coloque um pouco da massa em uma frigideira untada e deixe firmar,quando estiver firme,coloque a mussarela,presunto e requeijão e feche dourando de um lado e outro.