Pudim de coco

Ingredientes:
2 latas de leite condensado de
3 caixinhas de creme de leite de 200 ml sem soro
200g de coco ralado
1 vidro de leite de coco de 200 ml
2 colheres rasas de sopa de leite em pó
1 lata de ameixa
2 gelatinas incolores em pó sem sabor

Modo de preparo:
Hidrate a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de leite quente.
Leve o mesmo ao liquidificador e coloque os demais ingrediente, deixando de fora a metade do coco ralado.
Depois que a mistura estiver bem homogenea, coloque em uma forma de oco no meio e leve o mesmo a geladeira por 8 horas.
Desenforme e salpique coco ralado por cima.