fraldinha no forno

INGREDIENTES:

2 fraldinhas(2,8kg)
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
4 batatas cortadas
suco de 1 limão
sal a gosto

MODO DE FAZER:

Temperar a carne com sal, suco de limão, álho e cebola,
acrescentar as batatas sem temperá-las,fechar tudo dentro
do papel alumínio, colocar numa assadeira e levar ao forno em 260º por aproximadamente 3 horas.
Tirar o papel alumínio e dourar, virar a carne e dourar do outro lado.